TANG™ – 以茶釀酒 創世之作

In What's New by Paul Ao Ieong

突破性蒸餾技術,激發綠茶獨特品質,締造全新口感與品酒體驗

TANG_with background

(2015年3月24日,香港) – Bacardi今日推出具劃時代意義的烈酒新品 TANG™ 一款完全萃取自綠茶葉精華釀製的新時代烈酒。茶,乃中國之精粹,TANG糅合了茶葉絕妙的特質,混合法國最優質天然泉水,締造出真正獨特而強烈的口感,帶來讓人耳目一新的品酒體驗。

TANG with Chinese food

TANG這一命名的靈感來自於中國古代第一個黃金時代,盛世唐朝。擁有偉大成就的唐朝極富創新精神。這正是TANG所要表達的精神。TANG於是翩然呈現並以此命名。

在TANG的研製背後,運用的是先進的蒸餾釀酒工藝,它凝聚了全球各地眾多的科學家與專家的創新構想,被認為是烈酒界的一大突破。受制於茶葉本身的成分以及為了彌補單糖的流失,Bacardi的專家們研發出開創性的蒸餾技術,成功從茶葉中提取複合糖,並將它們轉化為能夠發酵的形式,造出一濃醇芳香的複合物,成為了釀造TANG的基礎。而頂尖的調酒大師們將它們匯聚起來並按照不同比例精心調配,只保留最馥郁怡人的風味。最後,再加入絕配的以純淨聞名於世的法國天然泉水,經歷多道匠心獨運的工序之後,飽含茶葉精萃且散發濃醇茶香的驚世烈酒TANG由此誕生。

TANG每批僅生產2000瓶,而首500瓶皆有限量編號。即日起,TANG將會在香港DFS免稅店作限量發售。由2015年5月起,TANG將會在中國指定合作的餐廳出售。

「自唐朝以來,中國人對茶情有獨鍾。在中國的歷史長河中,茶被視為『 聖草』,可見中國人對於茶的喜愛。從成功釀製出TANG的那一刻,我們便決定將它首先帶到中國。」Bacardi全球研發總監Guillaume Dock說,「綠茶所賦予TANG的獨特口味,讓我們有足夠的理由相信我們釀造出真正獨一無二的酒類,它口感新穎卻不失復古情懷,激發最具辨知度的中國味道。」

藉其獨特的芳香及馥郁的茶味,TANG最能與中式菜肴完美搭配。入口初品嘗時,濃烈的芳香肆意地佔據著整個鼻腔;細細品味時,口腔被茶的非凡絲滑與回甘所充滿,餘韻持久,回味悠長,感受一股溫熱直達腹部的舒暢。在去油解膩的同時,TANG還能提升中菜與融合菜式的清新口感。

TANG在許多餐廳裡將會以作為矚目的餐桌裝飾而示人—— TANG將被置於一托盤之上,黑色的金屬燈籠、綴以繁複茶葉的圖案縈繞在發光的瓶身,加上富有質感的水晶玻璃酒杯,讓人聯想到古代皇帝所用的酒杯。

Bacardi亞太區創意總監Matt Djokovic是如此評價TANG的:「如今,能夠搭配美食享用的烈酒選擇很少。然而,我們希望TANG能夠作為中餐用酒的一個選擇。我們相信,TANG能夠滿足在餐廳以及其它場合的顧客,讓他們獲得全新精緻的當代飲酒體驗。」

TANG_Bottle_front

產自法國干邑鎮,TANG以綠茶葉為提取物,配以泉水釀造,不添加任何添加劑、防腐劑或糖。

TANG封存於極具現代感的瓶身中,以獨特的扭曲梯形封裝來體現TANG的中西合璧、古今交融。瓶身更綴有從中國傳統茶葉罐得來靈感的繁複茶葉圖案版畫。此外,瓶身上燙金的葉形飾物與加入TANG中的綠茶色調互相輝映。

飲用TANG時,建議純飲不加冰,在室溫下飲用。當調製雞尾酒時,加入TANG,多重口感將在酒中大放異彩。