Portugália

In What's New by Paul Ao Ieong

20150423_20105520150423_194349Mal entramos no restaurante Portugália, podemos sentir o ambiente exótico, o cheiro, a decoração e a música. Situado perto da zona turística da Taipa, numa zona calma, onde não ouvirá o ruído, mas sim, a música chinesa que toca nas residências próximas .

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Pastel de Nata

Uma boa maneira de começar refeição.

 

Casco de Sapateira

É uma das “entradas” mais apreciadas por mim e pelos meus amigos. O sabor fresco de sapateira mantém-se no paladar, mas sem ser demasiado forte. O creme confeccionado no seu casco é o patê mais popular de Portugal.

 

Bife à Portugália

O Bife é confeccionado na perfeição e muito tenro. O Molho Portugália é a alma deste prato. Além de adicionar mais sabor ao bife, este também mantém a temperatura do bife, e não consigo imaginar melhor acompanhamento de batatas fritas.

 

Bacalhau Assado

Bacalhau é o peixe mais consumido em Portugal. Provei este prato incontornável em Portugal, mas nem todos os restaurantes o conseguiram fazer como eu aprecio. Aqui, o Bacalhau tem uma boa altura, é bem assado, saboroso, com um boa aroma e ,como não gosto de comer muito gordura, este é assado com azeite de boa qualidade e na quantidade adequada.

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20150423_220607Arroz Doce

O Arroz Doce foi mais uma boa surpresa, fica muito bem com a canela. O cozinheiro consegue obter um bom equilíbrio entre a doçura e dureza de arroz.