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Japas: 在自家菜場內誕生的驚喜美味|澳門餐廳|Fusion菜

In Editor's Pick, Health & home 健康與家居, Hot in City 城中熱話, Life Style, Lost in Macau, Recommendation, Skyscape Taste 味之天空, What's New by Chelsea Wong0 Comments

Urban farming大家聽得多,魚菜共生有無聽過? 在大城市裡,想食一口有機無污染的自家農場菜,有時候真係唔容易。但在澳門這個彈丸之地,竟然還有一個餐廳在工廈內建起了自給自足的有機菜場!   …

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家的建造者Eric Tam:異鄉愛回家

In 4 PROMINENT PERSON 四大才子, Character, Editor's Pick, Health & home 健康與家居, Lost in Macau, What's New by Chelsea Wong0 Comments

一個溫暖的家、舒適的住所,是我們的避風港。經過一天的工作壓力,我們需要一處能容納自我、讓自己無拘束放鬆身心的地方。這樣的一個“家”需要有什麼條件?“成家立室”是每個人都需經歷的一個里程碑,家室對於一個男人來說有多重要?作為室內設計師的Eric曾經幫過不少人設計、建立自己的“家”,自己生長於香港、卻在澳門成家立室。千帆過盡,“家”對於他來說意義又是什麼?   從“隻身闖蕩”到“成家立業”   …

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並不是所有發芽的蔬菜都不能吃!

In Health & home 健康與家居, Life Style by SKYSCAPE0 Comments

一般蔬菜的保質期都比較短,很多食物一旦發芽就不能食用,否則就容易造成食物中毒。那麼到底哪些蔬菜發芽之後不能食用,哪些又可以呢?今天我們就跟大家一起了解一下。 首先是芋頭: 芋頭是從天地里扒出來的塊莖食物,早就已經發過芽,只是很多的人為了美觀也為了分類清楚都會把莖和葉分開售賣,所以我們看到一半的芋頭都是現在的塊狀,是沒有發芽的,但其實發芽也是芋頭的一部分。 發了芽的芋頭是可以食用的。不過種子發芽會消耗部分營養物質,發芽的芋頭吃起來口感比較差,營養成分也會相對降低,可不會對人體造成危害。 …

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夏損秋補小知識——慢補飲食

In FOCUS 焦點話題, Health & home 健康與家居, Life Style, Lost in Macau by SKYSCAPE0 Comments

步入初秋,南方乾燥的季節凸顯無疑。悶熱的天氣總會讓人心煩氣躁,再經歷接連的颱風洗禮,身心疲憊的大家都需要一些滋補的飲食來慢慢把身體和生活調節回到正軌。 所謂「秋無病三分虛」,秋季乾燥氣候容易使人的水分蒸發加快,從而使人有不同程度「乾燥感」,中醫認為燥易傷肺,津虧液少。所以,秋天要適當喝些滋陰潤燥的湯水,及時補充水分。再綜合個人條件,考慮「貼秋膘」的問題,合理配置飲食,為秋冬貯藏起足夠能量。 滋補靚湯 蓮藕紅棗甜湯 …

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你健康嗎?5秒測出你的健康指數,并得出你最適合食什麼油!

In FOCUS 焦點話題, Health & home 健康與家居, Life Style by Chelsea Wong0 Comments

這是一個很有趣的測驗,追求健康的人,可以測試自己的健康狀況,而從各方面入手保健存在的健康問題!原來 “健康指數” 越高,代表疾病、壓力越少,身體越健康,能處於「高能量」狀態! 平日不注重飲食健康:食用一些高油鹽食物,不均衡飲食、暴飲暴食,以及發自體內的一些負面情緒,日積月累便會耗盡自身的健康條件,最終可能導致嚴重的疾病和情緒問題! …