香港文華東方酒店隆重呈獻-法國五月美食節菜單

In What's New by Paul Ao Ieong

Impression

香港文華東方酒店於Pierre及Café Causette隆重呈獻

法國五月美食節菜單

 

法國名廚Pierre Gagnaire很榮幸成為「法國五月美食節」(Le French GourMay)的美食大使,而今屆美食節的焦點更為Gagnaire家鄉里昂的美饌及羅納河谷葡萄酒。為隆重其事,Gagnaire位於香港文華東方酒店的米芝蓮兩星級餐廳Pierre,將夥拍酒店另一餐廳Café Causette誠意呈獻法國五月美食節菜單。

 

由Pierre Gagnaire精心設計的四道菜及七道菜菜單將於整個五月**假位於酒店頂樓的Pierre提供。菜單除充分展現Gagnaire的非凡創意之餘,又能讓賓客一嘗各式里昂的時令食材,賓客亦可選擇以額外價錢為菜單配上羅納河谷葡萄酒。四道菜及七道菜菜單分別定價港幣1,088元及1,588元*。於5月16日至22日期間,Gagnaire更會於晚餐時段現身Pierre與賓客會面。

 

Turbot (High Res.)此外,位於酒店閣樓的全天候休閒餐廳 Café Causette亦將於五月份***化身為法式小餐館,提供一系列餐廳主廚Marcus Chant精心烹調、充滿里昂風味的的法式寫意美饌,當中包括洋蔥沙律、紅酒燜雞及牛扒伴薯條等。兩道菜及三道菜菜單分別定價港幣388元及488元*。

 

*價錢需另收加一服務費

**Pierre的法國五月美食節七道菜菜單於週一至週五午餐及晚餐時段,及週六晚餐時段供應;四道菜菜單則於週一至週四午餐及晚餐時段,及週五午餐時段供應。

***Café Causette於五月份的所有午餐時段只供應特定法式菜單,晚餐時段則另提供各式單點菜色。

 

有關法國五月(Le French May)法國五月美食節(Le French GourMay)

由法國領事館與法國文化協會合辦的法國五月藝術節,在康樂及文化事務署支持下,已有22年歷史。自1993 年成立以來,法國五月成為了亞洲最大型的法國藝術節之一。一直以來,法國五月舉辦了多個世界頂尖的節目,當中包括各種形式的藝術,如視覺藝術、古典及當代音樂、舞蹈、綜合藝術表演、電影、法國五月時裝,及法國五月美食節。如欲得知更多資訊,可瀏覽網站www.frenchmay.com

 

Spring (High Res.)關於Pierre

位於香港文華東方酒店頂樓的Pierre餐廳由名廚Pierre Gagnaire所創立,為米芝蓮星級餐廳。Gagnaire被譽為「現代法國菜芝父」,是現今世界上其中一位最具藝術氣質的廚師芝一。

 

以現代豪華為設計主旨,並以水晶及銀器點綴炭灰色、深桃紅色、夜深藍及黑咖啡色等名貴傢俱布料。全身落地玻璃窗讓客人於任何時候均可眺望維多利亞港的美麗景緻。Pierre餐廳每季更新餐牌,提供最佳的法國菜式配以不同凡響及精緻的賣相,各款菜式皆經過細心設計,務求令食客從傳統的食物裡感到前所未有的味覺震撼體驗。Pierre餐廳的餐單乃根據時令以作出配合及修改,而餐廳內的私人宴會廳則可容納14人。

PSpring Garden (High Res.)Langoustine (High Res.)Pierre餐廳午餐供應時間為星期一至五中午12時至下午2時30分,晚餐供應時間為星期一至六晚上7時至10時30分,查詢及預約電話為 +852 2825 4001或電郵至mohkg-pierre@mohg.com

關於Café Causette

位於閣樓,酒店全天候的休閒餐廳 Café Causette為賓客提供各式美食,陳列式廚房內的繁忙景緻與餐廳寫意舒閒的氣氛相映成趣。豐富的菜單包羅萬有,提供輕怡美點、東南亞及國際美食以至精緻的英式下午茶,深受食客歡迎的馳名美食包括印尼炒飯、海南雞飯、文華漢堡包及即烘薄餅等。Café Causette的營業時間為每天上午6時30分至凌晨12時30分,午餐供應時間為上午11時30分至下午3時,晚餐供應時間為晚上6時30分至11時45分,查詢及預約電話為 +852 2825 4005或電郵至mohkg-cafe@mohg.com

Amadai (High Res.)