金麗華酒店灆泰國餐廳榮獲泰國政府頒發「泰精選餐廳」

In What's New by Paul Ao Ieong

Chef received award

澳門金麗華酒店欣然宣佈灆泰國餐廳榮獲泰國國際貿易促進部及泰國王室貿易部頒發的「泰精選餐廳」三年期認可證書。頒獎禮於三月五日下午在香港蘇豪智選假日酒店舉行,由酒店泰國菜行政總廚朱白龍先生 (Chef Pairoj Kaoropwongchai) 代表,接受泰國政府國際貿易促進局局長 Mrs. Nuntawan Sakuntanaga 親自頒贈泰精選獎狀。

泰國政府頒發香港及澳門「泰精選餐廳」–正宗泰菜標記

Poo Phad Pong Garee (Stir-fried crab in yellow curry powder) 香辣黃咖喱炒蟹

 

現時,大約有15,000間泰國餐廳分佈於世界各地。但是,並非所有自稱為泰國菜館的餐廳也可以提供正宗的泰國佳餚。有見及此,泰國政府正式推行「泰精選餐廳」計劃,希望消費者能享用到真正有質素的泰菜。本標誌於2012年更擴充其功能予泰國本土的餐廳及即食製成品。時至今日,世界各地約有1,483間餐廳獲發「泰精選」標誌,其中67間位於泰國。

NAAM Thai Restaurant

「泰精選」不只印證了該餐廳的食物,同時亦包括其氣氛和服務。所有廚師均接受過精心訓練,以誠意烹調出泰國佳餚。申請餐廳必須在菜單上提供最少60%的正宗泰國菜色並由泰國進口食材。總廚可以是泰國或其他國籍,如遇非泰國籍總廚,他/她必須擁有至少2年烹調泰菜的經驗,或由有關認可機構頒發之證書等。於香港及澳門獲取“泰精選”之泰國餐廳

香港:15 間

澳門:7 間