金猴獻瑞迎新春賀歲,美饌盡在永利澳門

In What's New by Paul Ao Ieong

2015 年  12 月  3    日,澳門訊  –  農曆新年是一家人聚首一堂的最佳時節,永利澳門的米芝蓮星級餐廳呈獻多款寓意吉祥的賀歲美饌和糕點,讓賓客與摯愛親朋一起喜迎猴 年。

永利賀年年糕及蘿蔔糕 Chinese New Year Coconut Cake and Turnip Cake

在米芝蓮兩星的京花軒,劉國柱大師傾力呈獻氣派顯赫的「吉祥三寶」及「開年大四 喜」新年套餐。另備賀歲菜譜,包括乾焅大對蝦、全家福以及傳統的北京年糕,讓賓 客盡享北方風味賀年美饌。

乾焅大對蝦 - 京花軒 Stir-fried King Prawns with Tomato Sauce - Golden Flower

米芝蓮星級食府永利軒的行政總廚陳德光師傅傳譯精湛粵菜精粹,為新春預備了如意 賀年及點心菜譜。精緻點心包括珊瑚蟹肉松露水晶蝦以及原隻鮑魚燒賣,是迎春接福 的不二之選。

珊瑚蟹肉松露水晶蝦 - 永利軒 Sautéed King Prawns with Crab Meat and Crab Roe Tossed with Black Truffle - Wing Lei

另外,紅 8 粥麵和 99 麵亦推出春節精選菜牌。一系列的南北方節慶菜式令人垂涎, 其中賀年精選麵食及中國傳統湯水更是不能錯過。傳統北京年糕 - 京花軒 Deep-fried glutinous rice cake in Beijing style - Golden Flower

永利澳門亦推出一系列賀年糕點美食。四款不同口味的新年糕點將於  2016  年  1  月 23日至  2 月  7 日在永利軒專櫃發售。糕點發售及領取時間為早上  11 時  30 分至晚上  10時 30 分。