酒類認識與美食配搭-旅遊認知講座

In What's New by Paul Ao Ieong

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為配合旅遊發展,澳門餐飲業聯合商會主辦的2015年第二場講座——(酒類認識與美食配搭)已於6月25日(星期四)圓滿結束,講座由國際評酒師崔啟榮先生主講,活動吸引餐飲從業員及市民逾一百五十人參加。

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當日中午12時一眾參加者在萬豪軒門口集合,由講師帶領參觀葡萄酒博物館,講解有關葡萄酒的釀造、發展等歷史文化,及現場提供3款葡萄酒予參加者品嘗,並於博物館內合照留念。中午往萬豪軒講座及午餐,由餐飲商會李汝榮理事長致詞,致送紀念品給予崔啟榮先生。講座介紹多種酒類及講解酒類的特質及可配搭的食物,其後一邊進行問答遊戲,一邊進行午餐。

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國際評酒師崔啟榮先生

 

參加者對活動所介紹的本地酒類文化、美食配搭食物感興趣,全程氣氛歡樂熱烈。餐飲商會藉此活動冀望加深餐飲業者及市民對城市飲食文化的了解,從而做到(人人都是澳門旅遊大使),繼而向旅客推廣、宣傳旅遊飲食文化。