花道葡萄牙餐廳

In What's New by Paul Ao Ieong

位於澳門皇都酒店M樓的「花道葡萄牙餐廳」,裝修後以全新姿態為每位客人呈獻另一番新氣象,環境寧靜雅致;更設有四間獨立房間,給您一個傳統與現代之間的感官體驗,與生活完美地結合,盡享高人一等的美膳禮遇。

皇都酒店花道葡萄牙餐廳01 皇都酒店花道葡萄牙餐廳02
靈感來自於一個真正的葡萄牙美食,以及精心挑選最好的葡萄牙美酒,這個獨特空間,帶您們走入一個傳統與現代之間的感官體驗,與生活完美地結合。廚師Luís Américo在葡萄牙享譽盛名和國際公認,他會為您們將傳統的葡萄牙美食帶到皇都酒店花道葡萄牙餐廳,千萬不要錯過這個醉人的美食之旅!

廚師推介

前菜:

薄切馬介休配鷹嘴豆、鮮茄沙律

薄切馬介休配鷹嘴豆、鮮茄沙律

蟹肉煨麵包配薄切八爪魚

蟹肉煨麵包配薄切八爪魚

主菜:

葡式烤乳豬

葡式烤乳豬

炒馬介休、雞蛋、馬鈴薯絲

炒馬介休、雞蛋、馬鈴薯絲

甜品:

南瓜蛋糕配乳清乾酪及杏仁

南瓜蛋糕配乳清乾酪及杏仁

關於Luís Américo
Luís Américo是葡萄牙最具知名度的廚師之一,並在波爾圖擁有三間餐廳。從2005年起擔任烹飪顧問公司的顧問,每年亦接獲大量邀請,遠赴海外宣傳葡國美食。

HotelRoyalMacau_Chef Luís Américo 01
Luís於2004年榮獲“Portuguese Chef of the year 2004”及通過在巴黎的美食總部獲得國際學院認可的“Chef D’avenir 2011”,並於2012年獲邀請在當地國際節目“International TED Conferences”上展示廚藝。

營業時間:
午餐 – 每日中午十二時至下午三時
晚餐 – 每日下午六時至晚上十一時