煥然一新的味覺體驗:當奧豐素1890意式料理

In Hot in City 城中熱話, Life Style, Lost in Macau, Skyscape Taste 味之天空, What's New by Lillian Li0 Comments

想在澳門嘗到熱辣辣的南義大利現焗Pizza嗎?但米芝蓮的價格讓你望而卻步?
由榮獲南義大利最高殊榮的米芝蓮星廚主理的「當奧豐素1890意式料理」在新葡京重新開業,為澳門食客帶來全新休閒用餐體驗,精緻又超值!


「當奧豐素1890意式料理」(Casa Don Alfonso)意為“歡迎來到當奧豐素的家”價格相對其他義大利高級餐廳來說非常親民,可以說是物超所值!

 

 

一個世紀以來,一代又一代的當奧豐素家族繼承人傳承著索倫托半島和阿瑪爾菲海岸數千年的傳統美味,把家的概念和餐廳管理融合到了一起。

 

影片:4分鐘 看完「當奧豐素1890意式料理」的前世今生 >>>

 

 

在這裡,可以品嘗到 澳門最正宗的義大利拿坡裡薄餅

為了確保薄餅的食材品質和製作工藝,餐廳不僅專門聘請了來自拿坡里Napoli的薄餅師傅,還沿襲傳統工藝——使用Lzzo Scugnizzo烤箱烤制薄餅,該烤爐可在1分鐘內達到1,000度進行預熱,可以在兩分鐘內烤製好一份薄餅,讓其保有食材最本質的味道,誘人可口。

 

手工切碎的San Marzano蕃茄、新鮮的意式白牛奶、馬蘇里拉水牛芝士、純手工製作的臘腸、精心挑選的托斯卡納原生初榨橄欖油等等各種薄餅原料會在特製的石制烤爐中進行恰到好處的融合。薄餅師傅還會對每一個剛出爐的薄餅逐一進行品質確認,確保每一份薄餅都是以最美味的姿態呈現在食客的味蕾之上。

圖像中可能有大家坐著、表格和美食Info

當奧豐素1890意式料理
地址:澳門大堂區葡京路,新葡京酒店3樓
電話:853 8803 7722
營業時間:午餐:上午12時至下午2時30分(週一至週日)
晚餐:晚上6時30分至10時30分(週一至週日)

 

Video:Leslie
Text:Lillian、部分資料由客戶提供
Photo:由客戶提供

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