澳門JW萬豪酒店及澳門麗思卡爾頓酒店榮獲米芝蓮星級美譽

In What's New by Paul Ao Ieong

澳門JW萬豪酒店及澳門麗思卡爾頓酒店自去年5月開幕至今短短一年多以來,屢獲殊榮,享譽國際。最近再下一城,榮獲多項米芝蓮星級美譽 – 包括澳門麗思卡爾頓酒店內的傳統尊尚粵菜食府「麗軒」摘下首次米芝蓮星級榮譽,將呈獻「米芝蓮麗饌」限定精選以慶祝獲獎;而酒店內的雅致法式小館「麗思咖啡廳」則獲米芝蓮推介。住宿體驗方面,澳門麗思卡爾頓酒店及澳門JW萬豪酒店分別獲頒「豪華酒店」及「高級舒適酒店」的殊榮,彰顯兩間酒店無微不至、傑出超卓的服務水平。

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《米芝蓮指南香港澳門2017》甄選每間獲獎餐廳食府時,均嚴格遵守五大評審準則,分別是食材品質、對味道以及烹調手法的駕馭能力、料理中表演的個性、是否物超所值,以及餐飲水準的一致性。由行政總廚傅文彪師傅主理的「麗軒」位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓,是目前澳門最高的粵菜食府,致力為賓客帶來在雲端上品嚐美饌的極致體驗,今年更摘下米芝蓮一星殊榮。由總廚紀韋麟(Raphaël Kinimo) 主理的法式小館「麗思咖啡廳」以經典法式美點及精緻非凡的下午茶馳名,今年成為「米芝蓮推介」的美譽。

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澳門JW萬豪酒店及澳門麗思卡爾頓酒店營運副總裁馬立祺說道:「澳門麗思卡爾頓酒店的兩間食府能夠榮獲米芝蓮星級及『米芝蓮推介』榮譽,同時,澳門JW萬豪酒店及澳門麗思卡爾頓酒店亦獲得酒店舒適度推薦,實在有賴酒店賓客的默默支持,以及澳門JW萬豪酒店的服務團隊和澳門麗思卡爾頓酒店紳士及淑女們的無私奉獻。然而,我們絕不會因此自滿,而是會虛心接受這項嘉許和鼓勵,繼續貫徹品牌宗旨,竭誠為賓客締造最貼心周到的服務,同時提升澳門在國際美食界的地位,成為旅客追尋美饌體驗的最佳目的地之一。」

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最新獲頒米芝蓮一星級殊榮的「麗軒」呈獻八道菜的「米芝蓮麗饌」午市及晚市精選,價格為每位澳門幣1,888元*,為饕客締造優越精緻的美饌體驗。精選佳餚包括龍皇湯竹笙官燕卷意翠珊瑚法國藍龍蝦干邑金勾和牛伴菜苗賓客如欲更臻饕餮之旅,可以每位澳門幣550元*加配優質茗茶,或以澳門幣750元*加配美酒佳釀。