澳門麗思卡爾頓酒店創意美饌 為味蕾帶來清新的夏日體驗

In What's New by Paul Ao Ieong

中國澳門 – 2016年7月11日 – 澳門麗思卡爾頓酒店在尊尚服務及美饌體驗方面一直享負無與倫比的優越地位,今個夏天更特別為賓客締造醉人的極致體驗,由用上 “Coravin” 儀器的最新取酒技術、專為夏日而設的冰凍雞尾酒特飲,以至夏日燒烤自助早午餐,銳意為一些固有的美饌佳釀,注入意想不到的新鮮感。

Coravin

「麗軒」的極致體驗

「麗軒」素以創新為原則,為賓客帶來一流的美饌佳釀,從最新採用的 “Coravin” 技術中可見一斑。而「麗軒」是全澳門首間使用 “Coravin” 儀器的粵菜食府,此項新技術能確保美酒不會因開瓶受潮而影響品質,讓賓客可細嚐最高質的極品佳釀,包括Château La Mission Haut Brion Graves, BordeauxChâteau Cos d’Estournel Deuxièmes Crus, Saint-Estèphe, BordeauxDomaine Armand Rousseau, Clos Saint Jacaues, 1er Cru, Gevrey-Chambertin, BurgundyPaul Blanck, Furtentum, Riesling, Vielles Vignes, Grand Cru, Alsace。不需開瓶,只需用特製的長針刺穿木塞,將氬氣注入瓶內以抽取適當份量的酒,抽出長針時木塞上的針洞會自然封上,因而能長期保存酒的品質。賓客現可以每杯澳門幣588元**起的價錢,與摯愛一起於51樓俯瞰澳門路氹的迷人景致,共度珍貴悠閒片刻。

此外,「麗軒」更特別呈獻「悅目賞心」午膳精選,以有益的海鮮食材為賓客帶來均衡健康之選,包括松露紫薯煎珍寶帶子(帶子能提供有助心血管健康的維他命B12),以及火炙鰻魚味菜炒飯(能補給多種蛋白質及維他命)。

Freshly Sliced Salmon Tartare with Dill and Pink PeppercornFried Rice with Roasted Eel and Preserved Salty Vegetables

這五道菜的午膳精選每日供應,價格為每位澳門幣398元*。賓客更可每位另加澳門幣68元*,兼享附有三款美點的精緻點心拼盤,更添滋味。

「麗思酒廊」的夏日體驗

「麗思酒廊」將多款經典雞尾酒,配襯熱帶水果和雪糕的元素,營造出全新的「夏.逸」體驗:“Caribbean Colada” 用上冧酒、焦糖菠蘿、五香粉和椰子雪糕,讓賓客仿如置身於熱帶沙灘中;“Affogato Dream” 以雲呢拿味伏特加酒、特濃咖啡、朱古力苦味酒和牛奶焦糖醬雪糕,引領賓客走往神秘的異國街道上;而 “Mojito Never Dies” 中的冧酒、薄荷葉、青檸和芒果雪葩,帶賓客踏上奇幻未知的冒險之旅。即日起至2016年10月1日,親臨「麗思酒廊」以每杯澳門幣108元**,感受清涼甜蜜的夏日。

Summer Fiesta

 

「麗思咖啡廳」的燒烤體驗

由2016年7月24日起「麗思咖啡廳」呈獻夏日燒烤自助早午餐,並引入全新的風味燒烤食品區,讓賓客可悠悠細享豐盛的周日早午餐。精選燒烤菜式包括烤莫爾托香腸、烤吐魯斯香腸、風味烤雞肉和烤牛肉串。夏日燒烤自助早午餐只於周日供應,每位價格只需澳門幣498元*,定必是嗜葷者的最佳選擇。

summer BBQ brunch buffet

為慶祝「巴士底之日」,亦即法國國慶,「麗思咖啡廳」將會於2016年7月13至15日一連三日推出誌慶晚膳精選,每位價格為澳門幣688元*。特色的法國佳餚包括 新鮮三文魚生他他配蒔蘿和粉紅胡椒肉眼扒配薯蓉、時令蔬菜和蛋黃醬 及其他精選地區菜式,定會令人再三回味。

Pan-fried Hokkaido Scallop with Black Truffle and Japanese Sweet Potato