澳門金沙度假區及澳門金沙呈獻時令大閘蟹特選菜單

In What's New by Paul Ao Ieong

五間卓越餐廳限時推出鮮美獨醉的江南佳餚

hairy-crab

澳門金沙度假區及澳門金沙旗下多家食府,包括喜粵、「朝」、常滿飯莊、金沙閣和最新開幕的澳門巴黎人的御蓮宮,一同推出時令上海大閘蟹特選菜式,讓食客於今個秋天「蟹」逅亞洲地區不可錯過的美饌之一。

 

澳門威尼斯人® 喜粵

作為澳門高級中菜食府之一的喜粵在獲獎無數的麥偉明主廚帶領下,設計了多款大閘蟹菜式。這些秋令大閘蟹美饌將於11月11日至12月11日期間推出,當中包括設有六道菜的大閘蟹套餐,套餐菜式包括花雕蒸大閘蟹、蟹粉春筍魚肚及蟹粉雞蓉燒豆腐等,價格為每位澳門幣1,180元[1]

 

此外,推廣亦另設大閘蟹單點菜式,當中包括:

  • 陽澄湖大閘蟹
  • 蟹粉肉絲炒銀絲
  • 臘味年糕炒肉蟹

澳門巴黎人御蓮宮

招牌傳統中菜食府御蓮宮環境寬敞而富現代感,提供鮮活海鮮、特色火鍋、賣座點心、中國地道佳餚及亞洲地區美食等,為賓客帶來極致的餐飲體驗。御蓮宮的大閘蟹盛饌將於1111日至1210期間推出,價格由澳門幣500*起,包括一系列讓人垂涎的單點菜式:

 

·         湖南剁椒蒸大閘蟹蛤蜊

·         老上海毛豆大閘蟹炒年糕

·         北方醬燜大閘蟹配紅薯粉

澳門金沙城中心康萊德酒店  –「朝」

澳門康萊德酒店的特色中菜食府「朝」為賓客提供經典、地道及高級的中式料理。餐廳於2016年分別獲《Wine Spectator》雜誌頒發「最佳卓越獎」,以及獲香港《Tatler》雜誌選為「年度最佳食府」。是次推出的單點大閘蟹菜單推廣期至11月中旬,價格由澳門幣220元[2]起,菜式包括:

  • 蟹粉扒海參豆腐
  • 鹹肉開邊蒸大閘蟹
  • 花雕雞油露蒸大閘蟹

金沙城中心 常滿飯莊

在亞洲地區地位無可取締的食材米飯已有逾萬年歷史,而常滿飯莊則運用這不可或缺的食材,以蒸、炒、焗、烤、釀、燉等烹調出不同菜式。餐廳的招牌菜式包括火鍋、川式幹煸香辣蟹及鮮肉鍋貼等。常滿飯莊的特設蟹宴推廣期至11月中旬,價格僅由澳門幣48元*起,菜式包括:

  • 蟹粉金沙蝦球
  • 蟹粉扒豆苗
  • 蟹粉海鮮竹笙羹

澳門金沙金沙閣

澳門金沙的金沙閣作為澳門頂尖的中菜食府之一,提供正宗粵式佳餚。餐廳環境優雅別致,設有9個活水魚缸,為賓客提供結合傳統與現代烹調而成的佳餚。由即日起至11月30日,金沙閣限時供應正宗陽澄湖大閘蟹,價格為每隻澳門幣498元*。