「黑羊」餐廳正式開業——放鬆減壓之餘又可進一步認識啤酒的新蒲點

In What's New by Paul Ao Ieong

1 - Ground floor 餐廳一樓

(澳門,2015731日)隨著生活越發忙碌、壓力累積,於生活中找到平衡點的難度亦隨之提高。一班年青人眼看這種情況越趨嚴重,決定嘗試將西方多國最普遍的舒壓方式 – 啤酒文化引入澳門,因此開設了「黑羊」餐廳。黑羊餐廳於2015年7月31日正式開業,除多款廣為人知的知名啤酒品牌外,亦供應各式各樣的手工精釀啤酒,讓本地居民可於忙碌過後盡情放鬆之餘,亦可讓熱愛喝啤酒的人士盡情暢飲來自世界各地、風味各異的啤酒佳品。

3 -  黑羊餐廳提供過過百款精選啤酒

於星期五晚正式開業的黑羊餐廳,當晚特別將場地佈置成華麗舞池,更特意邀來備受矚目的電音界新星DJ Reygus坐鎮,為開業派對傾力演出。這位後起之秀將當晚的氣氛推至最高潮,讓賓客在歡快的音樂中邊狂歡邊暢飲各自選擇的啤酒。

2 -  餐廳上層

黑羊餐廳代表李化夷先生表示:「我們希望澳門的居民不但可以在此盡情放鬆,更希望他們能在這裡了解到更多與啤酒有關,特別是與手工精釀啤酒有關的知識。手工啤酒其實並不是人們所以為的新玩意,而是已存在多個世紀的舊傳統。」
由多位年青人創立的黑羊餐廳以比利時修道院作為設計概念,並從世界各地搜羅了過百種特色啤酒,當中的手工精釀啤酒由於風格千變萬化,因此每款均被視為獨一無二的藝術品。而餐廳更將外國餐飲文化與電子音樂元素融合,務求以獨特的風格讓顧客在舒適自在的聚會氣氛下品嚐各款精釀,令品嚐手工啤酒變成一種藝術。

4 - Paulaner 寶萊納啤酒 (MOP48) 7 - Buffalo chicken drumsticks 水牛城辣雞槌 (MOP78) 6 - Crispy Pork Knuckle with Mash Potato and Sauerkraut 秘制香脆德國咸豬手配薯蓉酸菜 (MOP238)

黑羊餐廳供應的啤酒種類繁多,而提供的一系列菜式亦色香味俱全。餐廳特別推薦的Rodenbach Grand Cru、La Corne Blonde及 Paulaner等只是眾多種類中的少部分,熱愛啤酒的人士定必能從中找到其至愛。另外,秘制香脆德國咸豬手配薯蓉酸菜、黑羊薄餅及水牛城辣雞槌等推薦菜式更可完美搭配各款啤酒。